餐饮加盟总是赔钱,这些创业坑点你中了吗?

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加盟品牌越来越“内卷”,尤其是餐饮行业,有不少品牌的加盟优势都是:低门槛零经验全程扶持。这么优厚的条件让很多创业者心动不已。虾火锅品牌尤甚,虾火锅能吃虾又能吃火锅的特点,让每家虾火锅店都是爆满状态,敢问生意这么好的店谁看了不心动?于是越来越多的人开始做虾火锅加盟。但是加盟需谨慎啊,这里有许多坑点和误区,你全都避开了吗?


坑点一

虾火锅店如此受欢迎,无外乎是省心省力,反正你只要把食材准备好,顾客想吃的时候自己下就行了,不需要那么多厨师和服务员,这也是为啥它利润这么高。但是如果选择到一家味道差、放养式的品牌,根本无法从品牌总部得到品牌加持和总部扶持,这时候不仅不赚钱,还有可能家底都赔空了?

所以选择加盟品牌的时候一定要谨慎再谨慎,首先应该考察味道如何,菜品是否单一,有没有特色。同时还应该到品牌总部考察实力,详细了解品牌能提供的扶持都包含哪方面,真正各方面都能给到扶持的火锅加盟品牌,才值得投资。最好多考察几家进行对比,一定要分辨品牌是否真的值得你去投资!


坑点二

有的创业者随便选个胡同巷子就开店,完全不在意位置因素。结果大家也都知道,生意一般的被活活熬死,生意差的直接倒闭。千万不要小看选址,选址是一个非常重要的事。过于偏僻的地段无人问津,黄金地段租金过高,位置选择不合理,终究导致虾火锅店经营不畅。

每一个创业者都应该根据自身的投资金额,以及火锅店的定位来综合选择地理位置,还应该以人流量做考核标准,进行模拟计算,确保收入稳定。综合考量后,再决定你的店铺开在哪里。


点三

当以上全部打点好之后,有些人懒癌就犯了,只想当撒手掌柜,坐享其成。对自己店内的大小事宜都不上心,完全依靠总部或者自己招聘的店长,这种人不用想也知道,最终只能遗憾收场。

想要开好虾火锅加盟店,一定要自己全身心投入,管理好店内的各个方面,店长和总部的扶持只能起一个锦上添花的作用。加盟者应该好好学习,怎么管理一家餐饮店才能让自己更赚钱。


总的来说,创业者应该和品牌一起进步一起创新,而不是当甩手掌柜,天上不会掉馅饼,只有加盟者用心去做好自己的生意,才能看到最大的收益。


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