筹划布局,总结提升,阿田餐饮第四节度直营门店年终数据分析总结会议圆满完成

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为更好的把握各门店的运营情况,分析在运营过程中遇到的困难和瓶颈,更好的做出工作突破,更顺利的为2024年开端做好铺垫,阿田餐饮特召开2023第四节度直营门店年终数据分析总结会议,此次会议由阿田餐饮总经理李俊主持,各直营门店店长、总部财务参与汇报,进行2023年工作的整体梳理。

会议一开始,先由各门店店长对于所负责的直营门店整体经营状况进行汇报,其中包括门店营收、工资开支、水电成本等各个维度的财政情况,和门店管理当中遇到的问题。并由财务专员进行数据的核对和相应记录,清晰明了的向李总呈现了各门店在2023年中的运营情况及待完善问题。

结合各项数据和各直营门店店长的汇报总结,李总分别对于各门店的情况做出了整体的分析和指导,为2024年开局做出相应部署:

1、走出去、带回来;通过公司组织的外出学习活动,积极的拓宽自己的视野,提升自己的专业素养和能力,根据市场情况,灵活的转变自己的观念和认知,追随时代潮流,抓住每一个机遇,将学习到的其他企业的优势和长处,转变为自身的优势。

2、管理制度调整;各直营门店店长要发挥好自己领导者的作用,根据门店的实际情况,及时对团队工作做出优化和调整,将每位员工的工作量化落实到每一个细节,进一步提升我们的服务质量,进一步提升直营店的店面形象和精神风貌。

3、产品升级落实;各直营门店应及时响应总部的部署安排,对接好品控部门,及时上新产品,及时更新产品和食材,确保门店和总部的步伐保持一致,更好的满足消费者需求。

4、注意人才储备;在春节等各大节日之前,要保障我们每个门店的人手是充足的,避免店内人流量较大,造成服务落实不到位的情况。这就要求各直营门店店长,一方面要将门店的招聘海报及时的进行更新,另一方面要落实好人才的培养计划,确保每个岗位的员工都能落实到位。

做好总结,才能发现问题,找到工作突破点;做好筹划,才能找准方向,奔着目标一往无前。此次的年终数据分析总结,不仅让我们看到了在各位家人努力下,取得的累累硕果,也让我们在总结反思中,找到了需要进一步优化的工作方向。在全新的2024年,我们也将吸收以往经验,以更贴心的服务、更美味的菜品,回馈每一位支持阿田餐饮的伙伴!


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