陈氏大虾比起其他加盟品牌，优势在哪？

火锅在我国有数千年的历史，一直深受国民喜爱，无论春夏秋冬，百搭美味的火锅都是餐桌上的一道美味佳肴，是当之无愧的国民美食。

据美团点评发布的《中国餐饮报告（白皮书2017）》显示，在各个餐饮品类中，火锅店铺数排名第三，营业额却位居第一，火锅贡献出了整个餐饮行业22%的营业额，也是其中唯一一个占到两成以上的品类。

巨大的市场需求当前，众多人马纷纷涌入火锅赛道并意图从中分得一杯羹。但同时，由于火锅的标准化程度高，极易复制，其准入门槛就变得非常低，致使火锅行业的同质化竞争非常严重。

对于单枪匹马的创业者而言，想要在竞争激烈的火锅赛道上脱颖而出绝非易事。此时，选择加盟一个成熟且有特色的品牌则不失为一个好办法。

创立于2006年的陈氏大虾，自诞生之始就迅速开启铺开市场的步伐，如今门店数已经达到上千家，遍布全国各大省市。而在如今火锅市场这片红海中，陈氏大虾究竟是如何做到遍地开花的呢？

1、食材新鲜，品质口味有保障

为保证产品的口味，陈氏大虾在原材料上选用了厄瓜多尔南美白对虾，这种虾的肉质鲜美且虾壳极薄，深受消费者的喜爱。此外，虾吃虾涮还对虾锅的吃法进行了创新，推行一锅两吃法，即先吃干锅虾，吃完再加汤涮菜吃。相比于传统火锅的吃法，这种一锅两吃的虾锅更受年轻消费者的喜爱。这种创新的料理方法不仅让消费者多了一种选择，而且非常便于我们的品牌进行口碑传播。

2、秘制配方，建造竞争壁垒

火锅业态发展强劲但同质化严重，要想做得出色并不容易，而陈氏大虾则有它的独特秘诀。其精髓就在于我们的底料上。在火锅底料研制上，我们的研发团队进行了上千次的口味试验，广泛进行市场的研究和尝试，精心选配四十多种香辛料入料，才调制出底料的最佳配方。

相比于普通的火锅底料，陈氏大虾通过食材香料，缓解了火锅口味过重的问题，使得虾火锅散发出一股独特的清香味，为虾吃虾涮的产品筑造起一道高高的竞争壁垒，也俘虏了一众吃货的胃。

3、体系完善，助力打造品牌烙印

得益于差异化的品牌定位、秘制配方，陈氏大虾火锅市场中崭露头角。而凭借完善的体系建设，迅速地拓展了上千家门店，

而实现大规模扩张的基础是标准化，陈氏大虾在这方面做得特别出色，得益于我们的虾锅制作有一整套完善的操作流程。

譬如为了保证主打产品口味一致，我们所有加盟商签约后都要培训学习虾的炒制流程，对炒虾的油温、时间以及各种配料的份量都有严格的要求，标准化的制作既可以保证千店一味，也尽量让我们的虾锅烹制做到‘去厨师化’，为我们的加盟商解决开店难的难题。

另一方面，我们还有着稳固的供应链，如今，陈氏大虾已建立了一个稳固的供应链体系。这个体系涵盖了面积达到700㎡的加工厂以及专业的第三方合作冷链物流，实现全国门店核心底料的配送，从而保证虾火锅出品品质的统一性和稳定性，真正做到“千店一味”。

最后就是有力的加盟政策，为了保护品牌，陈氏大虾在选择加盟商有着严苛的筛选制度。不仅要求加盟商认可品牌理念，也要求他们严格遵从总部的要求。

例如在原材料上一定要选用规定的南北白对虾40/50型号的虾，门店装修风格等也要按

照总部要求来设计。有督导不定期巡店，如果发现门店没有按照总部要求执行，也会有相应的惩罚措施。同时，为了提高加盟商开店的成功率，陈氏大虾还为加盟商提供全程“保姆式”服务，为他们提供前期选址、店面装修、配方授权、推广营销和后期的上门指导等一整套服务。

感谢您关注陈氏大虾，真诚期待与您的合作。

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